A.在采购方面:采购时按规定查验并留存供货者的许可资质证明复印件,鼓励建立固定的供货渠道等要求
B.在运输过程中:防止食品交叉污染,符合温度、湿度等特殊要求,不应将食品与有毒、有害物品混装运输等
C.按规定查验并留存产品合格证明文件、验收的重点内容、尽可能缩短冷冻(藏)食品的验收时间在2小时之内以减少食品的温度变化等
D.食品原料、半成品、成品分隔分离、隔墙离地,散装食品贮存和标识要求,符合温湿度等特殊要求,先进、先出、先用原则,及时清理变质、超期、回收食品等
第1题
A.查验供货者的许可证,食品检验合格证明
B.检查原料敢管现状,不得采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
第5题
A.供货方负责送货的,以供货方按合同规定通知的提货日期为准
B.供货方负责送货的,以采购方收货戳记的日期为准
C.采购方提货的,以供货方按合同规定通知的提货日期为准
D.采购方提货的,以采购方收货戳记的日期为准
E.委托运输部门代运的产品,一般以供货方发运产品时承运单位签发的日期为准
第7题
A.凡委托运输部门送货的,以供货方发运产品时承运单位签发的日期为准
B.供货方负责送货的,以供货方按合同规定通知的提货日期为准
C.采购方提货的,以采购方收获戳记的日期为准
D.凡委托运输单位代运的产品,以向承运单位提出申请的日期为准
第10题
A.采购业务面临的风险之一是导致采购物资质次价高,出现舞弊或遭受欺诈
B.企业必须建立采购申请制度
C.在大额购买时,企业应采用招标分析以确定采购价格
D.付款时对于内容相符的发票加盖印章证明
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