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[单选题]

胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()

A.水解淀粉

B.乳化脂肪

C.促进胃液分泌

D.结合葡萄糖

E.水解蛋白质

答案
B、乳化脂肪
解析:胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸一酰甘油等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收,并能促进脂溶性维生素的吸收。
更多“胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是( )”相关的问题

第1题

下列食物消化方式是化学消化的有()

A.唾液消化淀粉

B.胃液消化蛋白质

C.胆汁消化脂肪

D.牙齿磨碎食物

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第2题

胆汁的主要作用是()。

A.乳化脂肪

B.分解脂肪

C.激活胰蛋白酶原

D.促进蛋白质消化

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第3题

脂肪的消化过程
胆汁在脂肪的消化过程中起着()作用。

A.分解

B.吸收

C.乳化

D.结合

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第4题

胆汁的生理作用()

A.分解淀粉为麦芽糖

B.分解蛋白质为氨基酸

C.分解脂肪为甘油和脂肪酸

D.促进脂肪的消化和吸收

E.分解蛋白质为多肽

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第5题

对脂肪和蛋白质的消化,作用最强的消化液是()。

A.唾液

B.胃液

C.胆汁

D.胰液

E.小肠液

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第6题

唾液的生理作用包括

A.便于说话

B.抗菌作用

C.部分消化淀粉

D.排泄功能

E.促进胃液分泌

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第7题

奶酪中鲜美滋味形成的原因主要是()

A.脂肪在酶的作用下形成的水解物质。

B.蛋白质在酶的作用下形成的水解物质。

C.碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质。

D.乳糖在酶的作用下形成的最佳物质

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第8题

下列哪一项不属于胰液的生理作用()

A.中和胃酸

B.水解淀粉

C.消化脂肪

D.消化蛋白质

E.激活胃蛋白酶

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第9题

对胰液作用叙述,错误的是()

A.碳酸氢盐有保护肠粘膜,提供小肠多种消化酶活动所必须的pH环境的作用

B.胰蛋白酶和糜蛋白酶可将蛋白质分解为眎和胨,它们协同作用时,分解能力加强

C.胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化酶

D.胰淀粉酶可水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖

E.胰液中没有水解多肽,核糖核酸和脱氧核糖核酸的酶

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第10题

下列哪项物质不经过水解可被微生物直接吸收利用()

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.脂肪

D.核酸

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第11题

下列关于胆汁的叙述错误的是()

A.胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪

B.胆汁中的消化酶可消化脂肪

C.胆汁可促进维生素D的吸收

D.胆汁可促进维生素K的吸收

E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸

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