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芽头茶叶，特点是外形秀丽，滋味浓郁。（）

此题为判断题(对，错)。

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第1题

判断好茶的客观标准，从茶叶的外形条索来看，要求（）

A．色泽、香气一致

B．大小匀整、香气浓郁

C．色泽、大小、长短一致

D．滋味香气一致

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第2题

判断好茶的客观标准从外形上主要看茶叶的匀整、（）、条索、净度

A.色泽

B.滋味

C.汤色

D.叶底

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第3题

鉴别茶叶时应从（）四个方面观察

A.茶叶外形、净度、色泽及整碎程度

B.茶叶外形、净度、松紧及茶籽

C.茶叶外形、香气、色泽及整碎程度

D.茶叶净度、香气、色泽及滋味

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第4题

茶叶审评时，最先评价的是（)

A.香气

B.汤色

C.滋味

D.外形

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第5题

判断好茶的方法，从茶叶的条索外形来看，最好要具备（）

A.色泽一致

B.色泽、大小、长短都要一致

C.大小匀整、香气浓郁

D.香气一致

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第6题

白炽灯或类似的发光源，因为光照的不均匀，会导致茶叶（)失真。

A.香气

B.滋味

C.颜色

D.外形

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第7题

最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（）

A.香气

B.叶底

C.滋味

D.干茶外形

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第8题

从茶叶外形判断好茶的方法主要从外形的匀整、色泽、香气、净度来判断（）
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第9题

茶叶内质审评包括哪些品质因子（）

A．香气

B．汤色

C．外形

D．滋味

E．叶底

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第10题

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重（）两因子

A.香气与叶底

B.香气与汤色

C.香气与滋味

D.滋味与汤色

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第11题

西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑，形如“碗钉”：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽（）
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