A.分层
B.絮凝
C.转相
D.酸败
第1题
第2题
A.Zeta电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.微生物及光、热、空气等作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂类型改变
第3题
A.酸败
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
第4题
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.合并
E.破裂
第5题
B.破裂
第6题
A.分散相与连续相存在密度差
B.微生物及光、热、空气等的作用
C.乳化剂失去乳化作用
D.乳化剂类型改变
第7题
A.乳剂中油或乳发生变质的现象称为破裂
B.在一定条件下,溶剂的分散相和连续相相互对换的现象称为转相
C.分散相和连续相分成两层,经振摇不能恢复的现象称为分层
D.乳滴聚集成团但并未合并对现象称为絮凝
E.乳剂分散相与连续相存在密度差,放置时分散相集中在顶部或低部时的现象称为陈化
第8题
A.破乳剂
B.消泡剂
C.乳化剂
D.分散剂
第9题
A.Zeta电位降低
B.分散相与连续相存在密度差
C.微生物及光、热、空气等的作用
D.乳化剂失去乳化作用
E.乳化剂类型改变
第10题
A.乳析
C.破裂
D.酸败
E.转相
第11题
B.转相
D.败坏
E.分层
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