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[单选题]

>各种产品的各项耗费之和是()的概念

A.餐饮成本

B.广义成本

C.燃料成本

D.人工成本

答案
B、广义成本
更多“>各种产品的各项耗费之和是()的概念”相关的问题

第1题

在厨房范围内,()是指形成产品的原料耗费之和

A.菜点成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.贸易成本

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第2题

在厨房范围内,()是指构成产品的原料耗费之和

A.燃料成本

B.商业成本

C.人工成本

D.菜点成本

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第3题

在厨房范围内,是指构成成品的原料耗费之和()

A.菜点成本

B.人工成本

C.燃料成本

D.商业成本

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第4题

“巧妇难为无米之炊”中有()

A.技术成本

B.人工成本

C.材料成本

D.燃料动力

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第5题

宴会成本主要指构成宴会()的耗费之和

A.原材料

B.营业费用

C.各项费用

D.毛利额

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第6题

从成本管理角度而言,餐饮成本可分为()

A.固定成本和变动成本

B.可控成本和不可控成本

C.标准成本和实际成本

D.原料成本和人工成本

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第7题

服务产品的成本不包括()

A.固定成本

B.变动成本

C.准变动成本

D.人工成本

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第8题

毛料成本等于()×损耗率

A.菜点成本

B.燃料成本

C.人工成本

D.商业成本

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第9题

广义成本控制的对象是()

A.企业价值链

B.产品生产阶段的成本

C.产品投产前的成本

D.产品完成后的成本

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第10题

在厨房范围内,点心成本是指构成点心的之和()

A.各项耗费

B.原材料耗费

C.燃料耗费

D.水、电、燃料的耗费

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第11题

消费者总成本是指消费者为购买某一产品的耗费,包括()。

A.货币成本

B.设备成本

C.时间成本

D.精力

E.体力成本

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