A.将冷过滤水加至杯子中线下方6mm的位置
B.摇晃10~15下,用摇晃杯杯盖将饮料滤入杯中(保留冰块),再额外添加冰块至杯口6mm
C.摇晃10~15下,用摇晃杯杯盖将饮料滤入杯中(撇除冰块),再额外添加冰块至杯口6mm
D.牛奶升杯倒入,如Shot杯饮品倒入奶缸中T量的牛奶
第1题
A.倒置后摇晃
B.倾斜
C.摇晃
D.等待
第2题
D.倒置
第3题
A.1.3勺特奶
B.25cc黄金糖
C.130ml开水
D.7分冰
E.4g抹茶粉
第4题
A.300ml肉桂岩茶
B.补5cc黄金糖
C.净水100ml
D.9分冰(滤冰),补茶至满
E.40cc黄金糖
第5题
A.缓慢且强有力地敲击手鼓
B.轻而快速地摇晃沙锤
C.随音乐的强弱变化敲击三角铁
D.轻而缓慢地摇晃沙锤
第6题
A.枸橼酸钠试管采集后摇晃8次
B.培养基采集后摇晃5次
C.促凝剂、分离胶试管采集后摇晃6次
D.肝素试管采集后摇晃8次
第7题
A.2
B.5
C.7
第8题
A.扩张.上升,消失。
B.扩张.摇晃,上升,聚集,下收,分离,消失
C.扩张.聚集,摇晃,上升,下收,分离,消失
D.扩张.上升,摇晃,聚集,下收,分离,消失
第9题
A、拿铁咖啡的咖啡:牛奶:奶沫=1:2:1
B、拿铁咖啡的杯量一般控制在杯子的9分满
C、拿铁咖啡成品的奶沫厚度要在5mm以上
D、拿铁咖啡热饮的出品温度要求50-65℃
第10题
A.流程中的抹账;
B.强制流程;
C.中心抹账;
D.流程结束的抹账
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