第1题
第2题
第3题
A.熟制冷菜快速冷却
B.饭菜加工后2小时内食用
C.具有潜在危险的食品冷冻冷藏保存
D.冷冻原料在冷藏条件下解冻
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
A.防止造成微生物大量繁殖
B.防止造成营养成分流失.影响食品品质
C.以上都是
第9题
A.预包装食品的包装完整、清洁、无破损,标识与内容物一致
B.冷冻食品无解冻后再次冷冻情形
C.具有正常的感官性状
D.食品标签标识符合相关要求,在保质期内
第10题
A.即可
B.经充分加热方可
C.经适度加热方可
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