胃蛋白酶可消化蛋白质，在pH（）时作用最强

A．1.5-2.5

B．2.0-3.0

C．2.5-3.5

D．3.0-6

A.激活胃蛋白酶原

B.提供胃蛋白酶所需的最适宜的pH环境

C.使蛋白质变性易于水解

D.杀死进入胃内的细菌

E.进入小肠后抑制胰液的分泌

A.消去反应

B.聚合反应

C.水解反应

D.酯化反应

A.不断上升

B.没有变化

C.先升后降

D.先降后升

A.矿物质

B.维生素

C.蛋白质

D.脂肪

A.中和胃酸

B.水解淀粉

C.消化脂肪

D.消化蛋白质

E.激活胃蛋白酶

A.蛋白质

B.糖

C.脂肪

D.维生素

E.无机盐

A.可促进维生素B₁₂的吸收

B.具有杀菌作用

C.使食物中的蛋白质变性而易于分解

D.能激活胃蛋白酶原

E.提供胃蛋白酶发挥作用的酸性环境

A.胃液

B.胆汁

C.胰液

D.小肠液

E.唾液

A.细胞质着色与PH无关

B.PH调至大于蛋白质等电点，被带负电荷的染料染色

C.PH调至蛋白质等电点时染色

D.PH调至蛋白质等电点以下，带正电荷，被带负电荷染料染色

E.以上都对