A.茅台
B.郎酒
C.武陵酒
D.黄鹤楼
第3题
A.国酒茅台是酱香型
B.我国酿酒历史悠久,早在5000年前就已开始酿造白酒
C.配制酒是由不同香型的酒勾兑而成
D.黄酒主要产在我国长江中下游一带,酒精含量在20——40度之间
第5题
A.酱酒香型的确立和三种典型体的发现是由茅台酒厂原副厂长、一代酱酒勾调大师李兴发完成的
B.酱香味道好,口感幽雅细腻的称为“酱香”;用窖底酒醅酿造,有突出窖泥香味的称为“窖底”;香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”
C.三种香型的确定,为酱酒实现质量稳定打下了坚实基础,为中国酱酒的香味和工艺的标准化、规模扩大和品质提升均起了决定性的作用
D.1965年上半年,轻工部在山西召开的茅台酒试点论证会上正式肯定了酱酒三种典型体的确立和酱香型的命名
第6题
A.核心产区为贵州茅台镇,代表为茅台
B.明星产区为川黔赤水河畔,代表有习酒、郎酒
C.自然产区为贵州省其他县市,代表有金沙回沙、贵州青酒、匀酒
D.新派产区为四川白酒金三角,代表有仙潭、舍得酱香系列
E.其他产区为湘桂鲁东北等地,代表有湖南武陵酒、广西丹泉、山东云门春
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!