A.炒苍耳子
B.炒芥子
C.炒槟榔
D.炒莱菔子
E.炒牵牛子
第1题
E.炒牛蒡子
第2题
A.制马钱子
B.炒山楂
C.炒槐花
E.王不留行
第3题
A.炒炭法
B.炒黄法
C.土炒法
D.麸炒法
E.炒焦法
第4题
A.炒前要净选，分档
B.大部分药物炒黄用中火
C.大部分药物炒黄用文火
D.火候最好用"手掌控制火候法"
E.翻炒要均匀，出锅要迅速
第5题
A.炒麦芽
B.炒谷芽
C.炒神曲
D.炒山楂
E.炒槟榔
第6题
第7题
A.白芥子
B.栀子
C.苍耳子
D.冬瓜子
E.决明子
第8题
第9题
A.炒焦
B.滑石粉炒
C.砂炒
D.米炒
第10题
A.小火大炒
B.旺火速炒
C.中火煸炒
D.微火快炒
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