A.从干仓或冷藏库取出南洋酱，倒入挤酱瓶
B.开封的南洋酱放回冷藏库
C.开封后的南洋酱封口冷藏保存2天
D.挤酱瓶中的南洋酱当天打烊废弃
第1题
A.常温2个月，常温当天废弃
B.常温1个月，常温1天
C.常温1个月，常温当天废弃
D.常温2个月，常温1天
第2题
第3题
A.意式比萨酱
B.榴莲比萨酱
C.5G比萨酱
D.芝士酱
第4题
A.色拉酱
B.芝麻酱
C.泰国鸡酱
D.海鲜酱
第5题
A.浅黄—酱红—深红—焦黑
B.浅黄—深红—酱红—焦黑
C.焦黑—深红—酱红—浅黄
D.浅黄—深红—焦黑—酱红
第6题
A.酱浓协调，口味细腻悠长
B.闻香以清香加酱香为主，口味醇厚丰满
C.各类香味复合统一，口味典雅
D.不像酱香型白酒那样显酸，酱香复合感舒适，口味柔顺细腻甘爽
第7题
A.酱牛肉
B.酱油
C.京酱肉丝
D.麻酱腰花
第8题
A.130克（100克酱，30克油）
B.140克（100克酱，40克油）
C.150克（100克酱，50克油）
D.160克（100克酱，60克油）
第9题
A.面酱
B.黄酱
C.蚕豆酱
D.酱油
第10题
A.酱香舒适、甘甜爽劲
B.酱香突出、口感棉柔
C.酱香柔雅、甘甜爽口
第11题
A.糖水不能全部溶于黄油中
B.黄油酱太粘稠
C.油酱与水不溶
D.黄油酱变黄
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