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[单选题]

中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）

A.以各桌的主位为准

B.以主桌为准

C.可随意摆

D.按宾客要求

答案
B、以主桌为准
发布时间：2021-11-15
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第1题

中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行

A.20

B.15

C.10

D.5

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第2题

宴会座次安排时各桌主人位置与主桌主人位置遥相呼应,台型的左右边缘桌次主人位相对,并与主桌主人位呈（）

A.45°

B.90°

C.120°

D.180°

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第3题

会谈厅以正门为准，会谈桌呈横一字型摆放，主方应（）就坐

A.面向正门

B.背向正门

C.入门的两侧

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第4题

位次和桌次印在请柬上，使宾客心中有数，这种做法往往体现于（）。

A.小型宴会

B.中型宴会

C.鸡尾酒会

D.多桌宴会

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第5题

中餐宴会台型的左右边缘桌次主人位相对，并与主桌主人位成（）。

A.30º

B.45º

C.60º

D.90º

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第6题

大中型宴会通常只安排主桌席位位次，其他宾客则按（）就位即可

A.桌次

B.座次

C.席卡

D.先后

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第7题

会谈厅以正门为准，会谈桌常常呈横字型摆放，主人应在背向正门的一侧就坐。（)
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第8题

中餐桌次排列，主桌排在首位或中心位置，其余桌次的高低以离主桌的（)而定。

A.左右

B.南北

C.东西

D.远近

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第9题

以下关于座位安排的说法错误的是（）

A.中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好

B.多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”

C.通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低

D.通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置

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第10题

中餐宴请活动中，各桌主人的席位应与主桌主人席位相同（）

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