A.山梨酸及其钾盐
B.细菌
C.苯甲酸及其钠盐
第1题
B.细菌素(Nisin)
D.乳酸钠
第2题
B.细菌素(Nisin)
第3题
B.乳酸链球菌素(Nisin)
第4题
第5题
A.苯甲酸及其钠盐
B.乳酸钠
C.细菌素(Nisin)
D.山梨酸及其钾盐
第6题
A.食品添加剂
B.防腐剂
C.人工色素
D.保鲜剂
第7题
A.壳聚糖
B.海藻糖
C.溶菌酶
D.鱼精蛋白
第8题
B.鱼精蛋白
D.乳酸链球菌肽
第9题
A.煤矸石
B.烧页岩
C.烧黏土
D.硅藻土
第10题
第11题
B.溶菌酶
C.鱼精蛋白
D.甲壳素
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