A.使用化学品的相关人员必须经过相应的化学品知识培训
B.使用化学物品时,必须按要求佩戴防护用具。防护用具要单独存放,做好标识
C.用于添加化学品的工具必须标识所添加化学品的名称,专器具专用
D.用过的化学品包装物和容器要妥善处理
第1题
A.化学品专区存放
B.分装的洗涤剂和消毒剂在容器外表必须标注名称
C.配置的消毒水须保持在有效浓度
D.使用食品容器、饮料瓶、餐饮具分装化学品
第2题
A.开封化学品化学品专柜放不下可以放在库房货架最下层
B.洗碗间中午闭餐只允许放一桶洗涤灵,晚上闭餐必须放回化学品柜上锁
C.所有化学品必须使用公司指定品牌,且有MSDS表
D.化学品如盛装在食品容器内需要移除原标加贴与化学品对应名称的标识
第4题
B.危化品库房实行双人单锁管理,指定专人负责
C.危化品库房内应悬挂危险化学品管理制度及MSDS
D.领用后的危险化学品未使用完,使用人应退回至危险化学品库房进行单独管理,如已稀释或用其它容器盛装,应对其进行标识,并在 危险化学品领用登记表上做好记录
第6题
A.指定的化学品应符合预期用途,不造成污染的风险如有冲洗后留下任何异味或残留物
B.应该有一个安全数据表,了解如何安全地处理化学品和泄露事故的具体操作步骤
C.化学品可以临时存储在无标识的容器内
D.应该安全地储存,以尽量减少与其他化学物质的反应的风险,避免产品,成分或设备污染,不要把人处于风险中
第7题
A.采购进厂的危险化学品,需检查包装是否破损、渗漏、封口不严等情况,如有异常需及时向业务部反馈,如情况严重的报公安部门处理(如短缺、遗失等)
B.所有化学品均必须存放在单独上锁区域且远离设备、产品、包装原材料和器具。此类区域为受限区域,仅授权人员方可进入
C.生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂
D.所使用的杀虫剂必须是职能部门批准使用的,并且应附上标签和成分安全数据单,同时杀虫剂清单交公司品控部备案
第10题
A.门店使用的优杰士餐中可以不放化学品专柜内
B.餐中全店可以使用洗涤灵
C.洗碗间可以备有两桶除垢剂
D.易丽800开封后不使用时可以放在前厅洗手池下方储存
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