A.30个工作日
B.20个工作日
C.10个工作日
D.15个工作日
第1题
A.工艺设备布局和工艺流程
B.主要生产设备设施
C.食品类别
D.国家标准
第2题
A.2000元以上1万元以下
B.1万元以上3万元以下
C.1万元以上5万元以下
D.1万元以上10万元以下
第3题
A.责令改正
B.拒不改正的,给予警告,并处2000元以下罚款
C.吊销生产许可证
D.不予追究
第6题
A.卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B.环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C.食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D.食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
第7题
B.食品生产加工场所及其周围环境平面图.各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;
C.食品生产主要设备.设施清单;
D.进货查验记录.生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度
第11题
A.配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施
B.生产设备按工艺流程有序排列
C.清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管
D.食品原料、包装材料等码放在一起
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