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[单选题]

含必需脂肪酸较多的脂肪是（）

A.奶油

B.花生油

C.猪油

D.牛油

E.羊油

答案
B、花生油
发布时间：2022-04-10
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第1题

脂肪主要来源于动物性食物和植物性食物，如猪油、牛油、羊油、芝麻、菜籽、大豆、（）等

A.花生

B.水果

C.蔬菜

D.粮食

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第2题

α-亚油酸含量较高的是（）

A.奶油

B.豆油

C.猪油

D.花生油

E.橄榄油

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第3题

下列最健康的油是（)

A.猪油

B.橄榄油

C.牛油

D.花生油

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第4题

长期摄入较多反式脂肪酸对健康危害较大，下列哪种食物反式脂肪酸含量较高（）

A.豆油

B.花生油

C.人造黄油

D.芝麻油

E.猪油

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第5题

笑口枣所用的油胆是（）

A.花生油

B.猪油

C.牛油

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第6题

对长期不用的刀应擦干，并在表面涂一层（）

A.猪油

B.羊油

C.牛油

D.黄油

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第7题

炸制时，（）适合于炸制蛋松。

A.猪油

B.牛油

C.鸡油

D.花生油

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第8题

以下哪些是饱和脂肪？（）

A．花生油

B．猪油

C．奶油

D．菜油

E．椰子油

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第9题

什么油脂肪含量最低

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是A.猪油B.鱼油C.牛油D.鸡油###SXB#

下列油脂中饱和脂肪酸含量最低的是

A.猪油

B.鱼油

C.牛油

D.鸡油

E.可可脂

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第10题

老年人饮食结构中应限制脂肪摄入量，例如猪油、牛油、（）等

A．麦片

B．牛奶

C．奶油

D．鱼

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第11题

以下哪种食物中DHA和EPA含量较多？（）

A.猪油

B.鱼油

C.橄榄油

D.花生油

E.豆油

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