依据新版《餐饮服务食品安全操作规范》，有关食品添加剂表述正确的是（）

A.使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量

B.专柜存放食品添加剂，并标注“食品添加剂”字样

C.餐厅使用的食品添加剂包装表面需要标明“零售”字样

D.餐厅可以使用亚硝酸盐类添加剂

A．使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量

B．使用时严格按照《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》（GB2760）规定

C．不应采购、贮存、使用亚硝酸盐等国家禁止在餐饮业使用的品种

D．面点制作时使用食品添加剂时，可在任意零售店购买，也不用备案

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

A.10米

B.20米

C.25米

A.-18～-1℃

B.-20～0℃

C.-20～-1℃

D.-18～0℃

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》

D.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

E.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

A．《食品安全法》

B．《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》

C．《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

D．《食品安全法实施条例》

A.将手机带入食品处理区

B.在食品区内吸烟

C.从事食品加工时佩戴戒指

D.粗加工前手部不消毒