第6题
A.胴体预冷的CCP点,需要监控的对象有预冷水温、胴体温度、次氯酸钠的浓度、补水量等
B.为了达到好的预冷效果,商检规定预冷池必须加片冰机
C.为了更好的达到预冷消毒效果,预冷池前池的温度控制在10度以下,浓度控制在50-80PPM。
D.预冷监控用的方法包括温度计、消毒剂浓度试纸
第9题
A.提高预冷温度
B.降低预冷温度
C.预冷温度保持恒定
D.降低膨胀机入口压力
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