A.2011年
B.2013年
C.2015年
D.2016年
第1题
A.预包装食品标签应标示其菌种名称、相应菌株号及菌种含量
B.可用于食品的菌种也都可用于婴幼儿食品
C.发酵乳杆菌可用于婴幼儿配方食品
D.嗜酸乳杆菌可用于婴幼儿配方食品
第7题
A.在婴儿肠道分离得到,母乳喂养的婴儿体内最多
B.随着年龄的增长会越来越少,母乳喂养婴儿体内比牛奶喂养婴儿体内多,所以母乳喂养婴儿较少发生腹泻或肠炎
C.源自人体肠道,属于肠道原生菌,更亲和
D.2020年5月20日,卫健委批准其列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》
第8题
A.Micro-ID系统
B.API系统
C.Minitek系统
D.肠杆菌-MB12E系统
E.氧化发酵鉴定系统
第9题
A.未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种
B.未列入原卫生部、原卫计委以及国家卫生健康委员会公告允许使用的食品添加剂品种
C.扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种
D.以上都是
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