（）为指在原料出锅前，将醋从锅边淋入，使菜品醋香浓郁，略带微酸。

A.苹果醋

B.葡萄酒醋

C.白醋

D.麦芽醋

E.醋精

A.酱油、醋、辣椒油

B.酱油、醋、芥末油

C.酱油、醋、麻香辣油

D.酱油、醋、麻油

A.醋

B.味精

C.胡椒粉

D.醋和胡椒粉

A.砂炒醋淬品＞砂炒品＞生品

B.砂炒醋淬品＞生品＞砂炒品

C.砂炒品＞砂炒醋淬品＞生品

D.砂炒品＞生品＞砂炒醋淬品

E.生晶＞砂炒品＞砂炒醋淬品

A.酱香

B.葱香

C.椒香

D.醋香

A．黄酒

B．芡汁

C．葱汁

D．醋

A.3:1

B.2:3

C.4:1

D.3:2

A.超声波＞短波＞醋疗＞超短波＞泥疗

B.超声波＞醋疗＞超短波＞泥疗＞短波

C.泥疗＞短波＞醋疗＞超短波＞超声波

D.超短波＞泥疗＞超声波＞短波＞醋疗

E.醋疗＞超短波＞泥疗＞短波＞超声波

A.12.5kg

B.15kg

C.17.5kg

D.20kg

E.25kg

A.高于一般药物

B.，

C.，D

A.金钱草

B.广金钱草

C.醋金钱草

D.醋广金钱草