A.肝肾心
B.蛋黄
C.鳝鱼
D.谷类
第1题
A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素
B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分
C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高
D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C
第2题
A.猪肝
B.鱼类
C.蛋黄
D.猪脑
第3题
A.维生素A
B.维生家B1
C.维生素B2
D.维生素D
E.维生素E
第4题
A.富含维生素B2的食物如肝脏、肾脏等摄入较少
B.我国居民能量消耗大
C.食物烹调方法不合理
D.饮酒过多
第5题
A.蛋氨酸较少
B.赖氨酸较少
C.色氨酸较少
D.苯丙氨酸较少
第6题
A.B12
B.B1
C.B2
D.B6
E.PP
F.B3
第7题
A.维生素B1和维生素PP
B.维生素B1和维生素B2
C.维生素PP和维生素B2
D.维生素A和维生素D
第8题
第9题
A.谷类脂肪含量较高
B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
第10题
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