以下关于飞水工艺方法的说法，错误的是（）。

A.把切改好的动物内脏放进沸水中，用中慢火加热片刻，捞起，用清水冲洗

B.肉片不拌淀粉，直接放进沸水中，用猛火加热至刚沸即可捞起

C.把切改好的鲜鱿鱼放进沸水用猛火或中火加热片刻，捞起，用清水冲洗

D.用于炖、煲或焖的大件肉料不拌淀粉，可直接飞水

A．把切改好的动物内脏放进佛水中，用中慢火加热片刻，捞起，用清水冲洗

B．肉片不拌淀粉，直授放进沸水中，用猛火加热至沸即可捞起

C．把切好的鲜鱿鱼放进沸水里用猛火或中火加热片刻，捞起，用清水冲洗

D．用于炖、煲、或焖的大件肉料不拌淀粉，可以直接沸水

A.猛火

B.中慢火

C.中火

D.慢火

A.10倍量沸水，加热5min

B.5倍量沸水，加热10min

C.10倍量清水，投药加热5min

D.15倍量沸水，加热2min

E.10倍量沸水，加热10min

A.冷水

B.温水

C.热水

D.沸水

A.紫外线辐照

B.次氯酸钠200ppm浸泡

C.85℃加热

D.清水冲洗