水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响，常规指标中影响最大的是（)

A.钙离子

B.镁离子

C.铁离子

D.锌离子

A.水中含金属离子的总含量

B.碳酸盐硬度

C.水中钙离子和镁离子的总含量

D.非碳酸盐硬度

A.钙、镁盐类（或钙、镁离子）

B.碳酸盐硬度

C.非碳酸盐硬度

A.基本除去

B.不变

C.略有增加

B．水中既有碳酸盐硬度，又有非碳酸盐硬度，而无负硬度

C．水中必有永久硬度存在，无钠盐碱度

D．碳酸盐硬度＝碱度，非碳酸盐硬度＝硬度－碱度

E．水中的总碱度＝暂时硬度，永久硬度＝总硬度－总碱度

F．水中没有非碳酸盐硬度，也没有负硬度，只有碳酸盐硬度存在

A.铁离子和钙离子

B.铁离子和镁离子

C.钙离子和镁离子

D.钠离子和铁离子

A.钠离子交换可以除去水中硬度，但不能除去碱度

B.钠离子交换后，水中含盐量增加

C.氢离子交换可以除去水中硬度或碱度，但形成酸性水

D.氢—钠离子交换可以除去水中硬度和碱度