某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（）

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉水解产物

D.纤维素水解产物

蔗糖+磷酸→葡萄糖1-磷酸+果糖

（a）从以下数据，计算蔗糖的磷酸解中的标准自由能变化。

H2O+蔗糖→葡萄糖+果糖△G0ˊ=-29KJ/mol

H2O+葡萄糖-1-磷酸→葡萄糖+磷酸△G0ˊ=-21KJ/mol<

A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C 12 H 22 O 11 ，二者互为同分异构体

C.在水溶液里，乙酸分子中的所有的H都可以电离

D.淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却后，先加碱，至碱性后，再加银氨溶液做银镜反应，检验是否有葡萄糖的生成

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.半乳糖

E.蔗糖

17％的NaCl(相对分子质量为58．5)溶液产生的渗透压接近于 ()

A．1．17％葡萄糖溶液

B．1．17％蔗糖溶液

C．0．20 mol.L-1葡萄糖溶液

D．0．40 mol.L-1蔗糖溶液

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

A.蔗糖→葡萄糖+果糖

B.麦芽糖→葡萄糖

C.乳糖→葡萄糖+半乳糖

D.纤维素→果糖

A.每分子水解为四个单糖

B.包括蔗糖、半乳糖和麦芽糖

C.包括葡萄糖、半乳糖

D.不能再水解

E.每分子水解为两个单糖

A.分散注意力

B.冷热疗法

C.0.9%生理盐水

D.蔗糖溶液或葡萄糖溶液