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[多选题]
以下食品及其制品含有致敏物质，可能导致过敏（）
A.小麦粉
B.虾
C.乳糖
D.大豆
答案
ABCD
解析：GB7718《预包装食品标签通则》
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第3题
在北京、广州等地，居民食物过敏的发生率为3.4-5%，中国3-12岁儿童的研究表明，儿童食物过敏率为8.4%，以下哪一个不属于常见的八类过敏原（）
A．小麦、黑麦、大麦等含有麸质的谷物及其制品
B．大豆、豌豆、蚕豆等豆类及其制品
C．薯类及其制品
D．花生及其制品
第5题
在北京、广州等地，居民食物过敏的发生率为3.4%~5.0%，中国3~12岁儿童的研究表明，儿童食物过敏率为8.4%，以下哪一个不属于常见的八类过敏原（）
A．小麦、黑麦、大麦等含有麸质的谷物及其制品
B．大豆、豌豆、蚕豆等豆类及其制品
C．薯类及其制品
D．花生及其制品
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