胆固醇只存在动物性食物中，其含量情况是（）。

A.瘦肉

B.肥肉

C.肾脏

D.脑

E.肝脏

A.脂肪

B.瘦肉

C.肥肉

D.维生素

A.胆囊收缩加快

B.胆汁中卵磷脂含量增加

C.胆汁中胆固醇含量与胆汁酸盐及卵磷脂含量出现比例失调

D.高纤维饮食

E.胆汁微胶粒δ电位降低

A.肥肉

B.动物内脏

C.人造黄油

D.奶油点心

E.蔬菜水果

A.植酸含量低

B.草酸含量低

C.维生素C含量高

D.主要以血色素铁的形式存在

E.含有肉因子

A.筋腱

B.骨头

C.瘦肉

D.肥肉

A.畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量高于大豆

B.畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多

C.动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸

D.禽肉内脏矿物质含量高于瘦肉

E.畜禽肝脏营养价值高.特别富含维生素C和维生素B2

A.根茎部含量较叶部高.比枯老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

B.叶部含量较根茎部高.比枯老叶高，深色菜叶比浅色菜叶高

C.叶部含量较根茎部高.比枯老叶低，深色菜叶比浅色菜叶高

D.根茎部含量较叶部高.比枯老叶高，深色菜叶比浅色菜叶低