酒的感官特征中香气特征，可分为：气味分类、香气物质、（）

A.有甜味

B.典型香气为胡椒类辛辣气味

C.有蜂蜜香

D.酸度较高，耐陈年

A.干邑白兰地

B.威士忌

C.力乔

D.葡萄酒

A.温度.浓度

B.颜色变化

C.气味.颜色.浓度、流动方向

D.扩散范围

A．装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾

B．主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢

C．装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留2-3个小时，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾

D．一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度慢

A.温度、浓度

B.颜色变化

C.扩散范围

D.气味、颜色、浓度、流动方向

A.葡萄酒的酒精含量

B.香气

C.酸度多少

D.颜色与单宁

A.氨气

B.漂白剂

C.臭鸡蛋

D.硫酸