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[判断题]

红茶类属于全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。答案:（）

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第1题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或蜜黄色。（)

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第2题

红茶属全发酵茶，其叶色（）、茶汤呈朱红色

A．红褐

B．朱红

C．鲜红

D．橙红

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第3题

绿茶的发酵度为0，故属于不发酵茶类,其茶叶颜色，茶汤绿黄（）

A.黄绿

B.绿黄

C.翠绿

D.墨绿

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第4题

乌龙茶属青茶类，为发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或色（）

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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第5题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密荧色

A.褐色

B.红褐色

C.青褐色

D.黄褐色

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第6题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈橙红或深红色。()

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈橙红或深红色。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，轻微发酵的白茶类，轻发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类（）

A.绿茶类

B.花茶类

C.普洱茶

D.苦丁茶

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第8题

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。（)

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第9题

红茶沏泡时为了保证茶汤颜色需要先注水、再加茶（）

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第10题

红茶多以产地命名，红茶属于（）

A.后发酵茶

B.不发酵茶

C.全发酵茶

D.半发酵茶

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