酱香型白酒的主要生产原料包含（）

A．酱香型白酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料

B．酱香型白酒以优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量略多于原料

C．生产工艺季节性强，严格按照节气，端午采曲、重阳投料

D．酱香型生产工艺12987表示二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，一个完整的生产周期需要1年时间

A．大曲指以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母和水，踩曲制坯，经高温培养而成

B．酱香型白酒生产过程的“三高”工艺指：高温制曲、高温堆积、高温馏酒

C．酱香型白酒生产过程的“三长”具体指：制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长

D．酱香白酒工艺中“沙”指：生产原料“高粱”

A.大豆

B.高粱

C.小麦

D.大米

A、小麦、水稻

B、高粱、玉米

C、大麦、黏黄米

D、小麦、黏黄米

A.玉米、豌豆、小麦、韭菜、水稻

B.黄米、粘米、小麦、大豆、水稻

C.玉米、大豆、小麦、小米、水稻

A.高粱

B.大米

C.小米

D.糯米

E.小麦

A.小麦

B.玉米

C.大豆

D.高粱

A.小麦

B.大麦

C.高粱

D.谷物和红薯