以下是老北京鸡肉卷关键机会点的是:（）

A.断裂或破损的面饼

B.有折痕的面饼

C.饼皮上有碳垢

D.饼皮上有异物

A．1. 面饼解冻方式是否正确—放在带有1/2不锈钢架子的面包盘上，解冻时可堆叠

B．最多不可超过8层

C．2. 检查断裂，破损的饼皮和不完整的无骨鸡柳是否及时废弃

A.专注产品及服务中的关键机会点、重点改善，有效解决痛点问题

B.专注产品中机会点，减轻资副压力

C.餐厅可以自行定义追踪项目

A.烤箱门封条开裂或破损，立即报备管理组（

B.烤翅出锅快速完成翻面，马上转移至直立保温柜

C.有电梯的餐厅，转移烤翅时建议加盖

D.有碳垢的1/2不锈钢架子，更换后立即放入三星水槽预浸泡

A.每周

B.每2周

C.每月

D.每季

A．颜色符合产品对照图的可接受范围

B．表面完整，无破皮，无局部焦黑

C．是鲜嫩多汁的，有弹性的

D．表面有微微破皮

A．用户期望、行为（doing）、痛点、爽点、感受、体验、机会点

B．行为（doing）、想法（thinking）、痛点、爽点、感受、体验、机会点

C．用户期望、想法（thinking）、痛点、可用性测试点、感受、体验、机会点

D．用户期望、行为（doing）、想法（thinking）、痛点、爽点、机会点

A.3

B.2

C.5

D.4

A.上一次审计问题输出的行动计划，包括纠正性行动，必要时输出预防性行动；审计结束21天之内制定行动计划

B.上一次审计问题输出的行动计划，行动计划必须有明确的责任人，完成时间

C.上一次审计问题输出的行动计划，行动计划必须不少于最近一次审计反馈给工厂的问题清单

D.审计过程中，专家组对每个模块上一次审计机会点已经评审关闭的行动计划进行抽查，验证这3个机会点对应的行动计划如实关闭（关闭机会点少于3个的模块，全部查看）