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（)各间室采用空气自然对流冷却食物;冷冻室中,由于食物与蒸发器直接接触,因此冷冻速度较快;冷藏室中食物不易风干,保鲜时间长。

A.直冷式电冰箱

B.风冷式电冰箱

C.混冷式冰箱

D.以上都不对

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更多“()各间室采用空气自然对流冷却食物;冷冻室中,由于食物与蒸发器直接接触,因此冷冻速度较快;冷藏室中食物不易风干,保鲜时间长。”相关的问题

第1题

空气冷却蒸发器中，空气流动通常采用（）

A.强迫对流

B.自然对流

C.浸漫式

D.管内流动

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第2题

在粗加工环节，由于操作人员直接接触食物，所以手部必须消毒（）
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第3题

采用电子温控电路的电冰箱接通电磁阀时（）

A.冷藏室和冷冻室同时制冷

B.仅冷冻室制冷

C.冷藏室和冷冻室都不制冷

D.仅冷藏室制冷

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第4题

苯并（α)芘主要通过哪种途径污染进入人体（）。

A.食物和饮水

B.空气

C.直接皮肤接触

D.以上都不是

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第5题

食物的保存方法有（)。

A.隔离空气

B.减少水分

C.低温冷冻.高温杀菌

D.以上都是

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第6题

肺结核最重要的传播途径是（）

A.空气飞沫传播

B.尘埃颗粒传播

C.食物和水传播

D.皮肤直接接触

E.毛巾用物接触

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第7题

胆固醇主要存在于（）

A.植物性食物中

B.动物性食物中

C.矿物性食物中

D.所有食物中

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第8题

减慢食物变质的速度

通过隔绝水分、保持干燥来减慢食物变质的方法（）。

A.密封法

B.暴晒法

C.冷冻法

D.腌制法

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第9题

花粉属于类的致敏物（）

A.食物

B.药物

C.接触

D.空气吸入

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