广肚是属于（）的涨发加工方法

A.浸发

B.浸焗发

C.炸浸发

D.浸焗煲发

A.浸发

B.漂发

C.浸焗发

D.泡发

A.漂发

B.浸发

C.泡发

D.焗发

A.浸发

B.焗发

C.煲发

D.蒸发

A.浸

B.蒸

C.浸焗

D.焗

A.蒸发

B.泡发

C.焖发

D.浸发

A.洗发

B.漂发

C.浸发

D.泡发

A.油发又称为炸发，油发干料是通过油传热，使原料膨胀、疏松、香脆的方法

B.油发需结合碱液浸和用清水浸漂洗

C.油发干货的一般过程是先用温油浸炸，再用热油炸至膨起

D.油发涨发的效果在色泽、膨胀度、疏松度等方面比盐发和砂发更佳

A.浸发也会与其他加工涨发方法结合使用

B．漂发可以除去原料异味和油脂，难除杂质和泥砂

C．浸发适用于质地比较结实、胶质重的干货原料

D．原料浸的时间越长，越能浸发透身，滋味也越好