A.清洁消毒后,制冰机头3板冰块需废弃
B.制冰机水槽不用拆洗,避免损坏
C.人力充足的情况下,可以在运营高峰期清洗
D.使用消毒水喷洒储冰槽后,必须用流动自来水冲洗干净
第1题
A.制冷
B.制冰
C.进水
D.储冰
第2题
第3题
A.消毒电器
B.制冷电器
C.娱乐电器
D.保洁电器
第4题
A.二
B.三
C.四
D.五
第5题
A.清洗,冲洗,消毒
B.冲洗,清洗,消毒
C.冲洗,消毒,清洗
D.清洗,消毒,冲洗
第6题
A.水吧
B.西餐厅
C.咖啡厅
D.饮品吧
第7题
第8题
第9题
A.使用清洁消毒试剂后
B.处理垃圾后
C.用手遮住鼻口打喷嚏后
D.用手提鞋后
第10题
A.洁具数量充足,分区使用
B.清洁方法正确,一床一巾一用,不得混用
C.洁具使用后统一清洗,晾干备用
D.医疗区域物表及地面每天清洁消毒1次
第11题
A.食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用
B.清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具
C.餐具只要消毒了就可以,可以不需要放保洁柜
D.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施,标识明显,易于清洁
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