开展网络样品监督抽检时，抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程，对递送包装、样品包装、样品储运条件等进行查验，并对检验样品和复检备份样品分别封样。（)

A.样品名称、样品批号信息

B.数量（零售包装食品应标示最小包装单位）

C.抽样时间和地点

D.样品保存情况、货物名称

E.货主或其代理签名确认，抽样人员签名

A．如果需要将样品分开用于检测不同的特性，此时抽取后的检测样品应能代表原始样品

B．对于看起来均匀的样品，实验室可以假定其是均匀的

C．对于有检测时效要求的样品，应记录抽样时间，并在规定时限内展开检测工作

D．应选择适当的设备用于样品的抽取、包装、提取等，以避免影响检测结果，且保证不对样品造成污染

E．样品需控制运输温度等环境条件时，应记录并按相关要求有效控制

A.抽样人员应当在企业指定的样品库抽取自检合格样品。

B.企业现场无样品时，可采取要求企业现场生产或企业另行通知检验机构再次抽样。

C.检验机构内样品接受人员发现样品破损后应当拒绝接受该样品。

D.企业确认检验结果后，样品可以立即退还企业，不必等到异议期满。

A.抽取的样品应现场制样（分割、混合）

B.抽取的样品应现场制样，必须均质成肉糜

C.制好的样品应现场按检测用样和备份用样分别包装

D.制好的样品可以先放到一个样品带中，等回到检测部门后再按检测用样和备份用样分别包装