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欧洲酒花中一般检测不到4MMP。（)

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第1题

一般在煮沸前期添加苦型酒花，在后期添加香型酒花。（)

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第2题

酒花品评中的直接评方法最贴近真实的酒花香气。（)

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第3题

富含硫酸盐的水一般用于突出酒花风格的美式啤酒。（)

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第4题

酒花浸膏用时常取代全酒花，或与其它酒花制品（如颗粒酒花、丹宁抽提物等配合使用。（)

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第5题

货运系统中通过“税控器具应用检测”查看不到税控盘中的发票段信息（)

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第6题

酒花在啤酒酿造中最主要的成分是酒花树脂、酒花油和多酚物质，酒花油一直被认为是酒花香味的主要来源。（)

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第7题

在煮沸过程中添加的酒花生成的香气被称为熟酒花香气。（)

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第8题

在煮沸过程中添加的酒花生成的香气被称为熟酒花香气。（)

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第9题

酒花油的含量和组成，主要取决于种植条件、气候、土壤、酒花成熟度。另外酒花处理方法也会有一定影响。（)

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第10题

德式小麦的酒花一般采用()

德式小麦的酒花一般采用（)

A、美式酒花

B、高甲酸酒花

C、高香酒花

D、欧式酒花

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