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利用较低的温度杀死细菌,又不破坏被消毒物物品质量,主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒方法是()

A.巴氏消毒法

B.流通蒸汽消毒法

C.间歇灭菌法

D.高压蒸汽灭菌法

E.煮沸法

暂无答案
更多“利用较低的温度杀死细菌,又不破坏被消毒物物品质量,主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒方法是()”相关的问题

第1题

巴氏杀菌法是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法,用以杀死病原菌及芽孢细菌。()
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第2题

巴氏杀菌法Pasteurization)是在100℃以下的加热介质中的低温杀菌方法,用以杀死病原菌及芽孢细菌()
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第3题

巴氏杀菌的是指()

A.杀死全部细菌

B.采用800C以上的温度杀菌

C.将致病菌杀死

D.将菌落降低到可接受水平

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第4题

巴氏杀菌法是在100摄氏度以下的加热介质中的低温杀菌方法,用以杀死病原菌及芽孢细菌。()
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第5题

下列属于非酒精饮料的是()

A.啤酒

B.果酒

C.咖啡

D.葡萄酒

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第6题

巴氏杀菌保证了成品啤酒的良好的生物稳定性,但同时巴氏杀菌也对啤酒风味造成了不可逆的破坏作用。()
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第7题

下列酒不属于发酵酒的是()

A.啤酒

B.果酒

C.白兰地

D.葡萄酒

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第8题

利用蒸汽的高温作用将物品中的致病微生物杀灭的一种消毒方法是()

A.紫外线消毒法

B.化学消毒法

C.蒸汽消毒法

D.煮沸消毒法

E.巴氏消毒

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第9题

判断灭菌是否彻底的依据是()

A.细菌繁殖体被完全杀死

B.细菌菌毛蛋白变性

C.芽孢被完全杀死

D.鞭毛蛋白被破坏

E.细菌的荚膜被破坏

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第10题

关于庆卫牌消毒粉,下面哪项说法是错误的()

A.用于清洁用具消毒

B.使用浓度:1000mg/L

C.配制方法:消毒粉1包(每包20克,有效氯含量12~13%)+水2400ml

D.消毒方法:浸泡拖把等清洁用具

E.作用时间:15min

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