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[判断题]

还原糖与本尼迪克特试剂发生反应一定产生砖红色沉淀。（)

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第1题

糖与菲林试剂发生反应，沉淀颜色越深，证明含还原糖越多。（)

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第2题

还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）

A.α-萘酚反应（Molish反应）

B.菲林反应（Fehling反应）

C.多伦反应（Tollen反应）

D.碘显色反应

E.Feigl反应

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第3题

硝酸银与氯化物反应生成砖红色铬酸银沉淀（）

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第4题

下列可用于检测葡萄糖等还原糖的试剂及反应呈现的颜色是（）

A．苏丹Ⅲ染液；橘黄色

B．斐林试剂；砖红色

C．碘液；蓝色

D．双缩脲试剂；紫色

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第5题

下列食物营养成分与鉴定试剂及显色反应之间的对应关系中，错误的是（）

A．淀粉：碘液，蓝紫色

B．还原糖：斐林试剂，砖红色

C．脂肪：苏丹III染液，橘黄色

D．蛋白质：双缩脲试剂，黄绿色

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第6题

还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是（）

A.α-萘酚反应（Molish反应）

B.菲林反应（Fehling反应）

C.多伦反应（Tollen反应）

D.碘显色反应

E.Feigl反应

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第7题

文化与人格学派的代表人物包括（）

A.马林诺夫斯基

B.博厄斯

C.米德

D.本尼迪克特

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第8题

本尼迪特试剂

用显微镜检查胎儿细胞，可以确定是否患21三体综合症。这种检查需使用的试剂是

[ ]

A．双缩脲试剂

B．本尼迪特试剂

C．龙胆紫溶液

D．苏丹Ⅲ

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第9题

美国学者本尼迪克特将日本文化归纳为耻感文化，将基督教文化归纳为、罪感文化。（)

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第10题

用功能主义的方法来研究文化的主要代表人物是（）

A.本尼迪克特

B.库利

C.泰勒

D.马林诺夫斯基

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