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牛肉汉堡包必须要（），除非客人有特别要求。

七八成熟

五六成熟

三四成熟

全熟

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第1题

意式菜肴对火候的要求很讲究，很多菜肴要求烹制成（)，牛排要鲜嫩带血。

A.三四成熟

B.四五成熟

C.五六成熟

D.六七成熟

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第2题

西餐牛排的成熟度有四种:全熟，八成熟、半熟和三成熟（）

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第3题

白肋烟成熟档次划分为（）

A.完熟、成熟、尚熟

B.完熟、欠熟、尚熟

C.成熟、尚熟、欠熟

D.完熟、成熟、欠熟

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第4题

白肋烟C4的成熟度要求为（）

A.成熟

B.成熟完熟

C.完熟

D.尚熟

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第5题

英文缩写“MR”意为牛羊肉烹制成().

英文缩写“MR”意为牛羊肉烹制成（).

A.一成熟

B.三成熟

C.五成熟

D.七成熟

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第6题

总体而言，儿童的生理成熟先于其心理成熟（）

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第7题

格律诗的每首八句,一韵到底,第（）句称为颈联

A.一二

B.三四

C.五六

D.七八

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第8题

烟叶的填充性以成熟叶最好（）叶最差．

A.成熟

B.尚熟

C.假砖

D.灾熟

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第9题

在同等条件下，成熟差的棉纤维比成熟好的棉纤维吸湿性（）

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第10题

层酥在烘烤成熟与油汆成熟时，对干油酥与水油酥的配比要求前者是（），后者是（）

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