A.拼配咖啡豆不易保证品质稳定
B.拼配咖啡豆会增加咖啡豆成本
C.拼配咖啡豆可以有更加丰富的咖啡风味
D.拼配咖啡的用地可以更单一
第6题
A、水洗处理方法的咖啡豆比日晒处理方法的酸味比较高
B、水洗处理方法的咖啡豆比日晒处理方法的醇度比较高
C、水洗处理方法的咖啡豆口感更加浑浊,有异味
D、水洗处理方法的咖啡豆没有甜味
第7题
A、日晒处理方法的咖啡豆比水洗处理方法的酸味比较高
B、日晒处理方法的咖啡豆比水洗处理方法的醇度比较低
C、日晒处理方法的咖啡豆有红酒、莓果类等香气
D、日晒处理方法的咖啡豆没有甜味
第8题
A、同一原产地不同品种的咖啡豆
B、不同原产地的同一品种咖啡豆
C、不同产地且不同品种的咖啡豆
D、同一原产地同一品种的咖啡豆
第9题
A、豆仓内咖啡豆每天结束营业后要收集储存在食用保鲜密封盒内
B、豆仓内的油脂要用于井口布擦拭干净
C、豆仓内残余的油脂会影响咖啡豆的品质
D、只要豆仓的盖子建好,豆仓内当天剩余的咖啡豆可以留着第二天继续使用
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