取一匙面粉，和成面团，用纱布包好，放在清水中揉洗，直到面团基本消失，打开纱布包，看到的有粘性的物质是（）

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

D.无机盐

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

A.蛋白质 淀粉

B.脂肪 蛋白质

C.淀粉 脂肪

D.淀粉 蛋白质

A.脂肪

B.淀粉

C.蛋白质

D.膳食纤维

A.面粉、水、油

B.面粉、水、糖

C.面粉、水、鸡蛋

D.面粉、水

A.用无菌纱布包好放在生理盐水中

B.用无菌纱布包好放在乙醇中

C.用无菌纱布包好放在与冰块直接接触的冰箱中

D.用无菌纱布包好放在干燥冷藏容器中

A．小麦粉

B．澄粉

C．米粉

D．面粉

男，28岁，右手食指被电锯切割离断。立即将患者送到医院行断指再植。其断指的保存方法应该是

A、用无菌纱布包好放在生理盐水中

B、用无菌纱布包好放在乙醇中

C、用无菌纱布包好放在苯扎溴铵中

D、用无菌纱布包好放在干燥冷藏容器中

E、用无菌纱布包好放在与冰块直接接触的冰箱中

A.水调面团

B.冷水面团

C.温水面团

D.湿面团