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[单选题]

人体获得和利用食物维持生命活动的整个过程是()

A.营养

B.消化

C.吸收

D.代谢

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第1题

人类为了生存和生活就必须摄取足够的食物,以维持生长发育、正常的物质代谢、生理技能及各种生命活动。摄取、消化、吸收和利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程称为()

A.养身

B.培养

C.经营

D.营养

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第2题

有关“营养”的概念,下列说法正确的是()

A.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官的物理和化学过程

B.指身体摄取食物,经过消化、吸收和代谢,并构建身体组织器官的生物过程

C.食物在体内消化、吸收和代谢的物理和化学过程

D.指身体摄取食物,经过消化吸收和代谢,并构建身体组织器官和满足生理和运动需要的过程

E.指身体利用三大宏量营养素产能的整个过程

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第3题

营养素是指有机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程,也可用来表示食物中营养含量的多少和质量的好坏。()

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第4题

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为()

A.粪代谢氮

B.潴留氮

C.粪氮

D.吸收氮

E.食物氮

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第5题

糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、构成身体组织、保护肝脏和促进()

A.消化

B.循环

C.代谢

D.吸收

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第6题

评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()

A.粪代谢氮

B.尿氮

C.食物氮

D.粪氮

E.潴留氮

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第7题

消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料和能量,这一过程叫()

A.消化

B.营养吸收

C.汲取营养

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第8题

人体能量消耗从表现形式上看主要有()、体力活动、食物特殊动力效应

A.物质代谢

B.基础代谢

C.内脏代谢

D.维持基本功能

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第9题

生物膨松法是通过吸收营养,生长繁殖、维持其生命活动来完成的()

A.益生菌

B.乳酸菌

C.厌氧菌

D.酵母菌

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第10题

下面关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中,错误的是()

A.人体内最大的消化腺是肝脏

B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行

D.胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用

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