A、进入加工区时,应当将手洗净
B、可将个人物品带入作业区域
C、穿着清洁的工作衣
D、佩戴清洁的工作帽
第3题
A.食品加工人员每两年进行一次体检
B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作
D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
第4题
A.食品加工区不能存放个人物品
B.特殊情况可在指定区域内喝纯水
C.特殊情况下可在指定区域喝可乐
D.指定的饮水区可使用不锈钢水杯
第5题
A.食品加工人员每两年进行一次体检
B.食品加工人员上岗前须进行卫生培训
C.食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续加工工作
D.食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间
第6题
A.进入作业区域不应配戴饰物、手表
B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水、可以化淡妆
C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品
D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服
第7题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作
C.进入作业区域可配戴饰物、喷洒香水,但不应化妆、染指甲
D.接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食
第8题
A.进入食品生产场所前应整理个人卫生.防止污染食品
B.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服.并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C.进入作业区域不应配戴饰物.手表,可以化妆、染指甲、喷洒香水
D.使用卫生间后.再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
第10题
A.不得将私人物品带入食品加工区
B.品尝食物时,不使用干净的汤匙
C.专间内从业人员离开专间时,应脱去专间专用工作服
D.洗手池只能用来洗手,不能作为他用
第11题
A.未经洗手消毒直接进入作业区域
B.将私人物品带入作业区域
C.在作业区域内吸烟、饮食
D.进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒
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