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[单选题]

大豆低聚糖包括。①水苏糖②果糖③棉子糖④阿拉伯糖⑤海藻糖()

A.①⑤

B.③④

C.①②

D.①③

答案
D、①③
解析:大豆低聚糖包括水苏糖和棉子糖
更多“大豆低聚糖包括。①水苏糖②果糖③棉子糖④阿拉伯糖⑤海藻糖()”相关的问题

第1题

下列哪种糖属于低聚糖()

A.蔗糖

B.水苏糖

C.果糖

D.乳糖

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第2题

下列碳水化合物中属于寡糖的是()。

A.麦芽糊精

B.棉子糖

C.水苏糖

D.低聚果糖

E.果糖

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第3题

各种糖的甜度不同,通常把()定为100为标准,来衡量不同糖的甜度。

A.蔗糖

B.半乳糖

C.果糖

D.葡萄糖

E.木糖

F.棉子糖

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第4题

属于五碳醛糖的是()。

A.葡萄糖

B.D-果糖

C.L-阿拉伯糖

D.L-鼠李糖

E.D>-半乳糖

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第5题

下列碳水化合物中属于单糖的是()。

A.果糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.水苏糖

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第6题

转化糖酶可水解()

A.β-葡萄糖甙

B.α-阿拉伯糖甙

C.β-果糖甙

D.β-半乳糖甙

E.α-鼠李糖甙

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第7题

关于碳水化合物的分类说法正确的()。

A.糖包括单糖、双糖、多糖

B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖

C.寡糖又称低聚糖,由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物

D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖

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第8题

下列哪几个糖有还原性()。

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

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第9题

啤酒发酵过程中,糖类的发酵顺序是()

A.果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖

B.葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖

C.葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖

D.麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖

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第10题

利用成脎反应可以鉴别()。

A.葡萄糖和甘露糖

B.葡萄糖和果糖

C.甘露糖和果糖

D.核糖和甘露糖

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