A.①⑤
B.③④
C.①②
D.①③
第1题
A.蔗糖
B.水苏糖
C.果糖
D.乳糖
第2题
A.麦芽糊精
B.棉子糖
C.水苏糖
D.低聚果糖
E.果糖
第3题
B.半乳糖
D.葡萄糖
E.木糖
F.棉子糖
第4题
A.葡萄糖
B.D-果糖
C.L-阿拉伯糖
D.L-鼠李糖
E.D>-半乳糖
第5题
A.果糖
B.麦芽糖
C.淀粉
D.水苏糖
第6题
A.β-葡萄糖甙
B.α-阿拉伯糖甙
C.β-果糖甙
D.β-半乳糖甙
E.α-鼠李糖甙
第7题
A.糖包括单糖、双糖、多糖
B.双糖包括蔗糖、乳糖、果糖
C.寡糖又称低聚糖,由3个以上单糖分子通过糖昔键构成的聚合物
D.淀粉、糖原和膳食纤维均是多糖
第8题
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
第9题
A.果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖
B.葡萄糖、果糖、麦芽糖、麦芽三糖、蔗糖
C.葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、麦芽三糖
D.麦芽三糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖
第10题
A.葡萄糖和甘露糖
B.葡萄糖和果糖
C.甘露糖和果糖
D.核糖和甘露糖
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