以下对顶汤质量标准的描述，准确的是（）

A.汤色清澈、色浅黄，味道鲜美、香味馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

B.味道极鲜，汤质偏稠，香味馥郁，没有杂质，极少浮油

C.汤色清澈，色浅黄，味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠，没有杂质，没有肉微，极少浮油

D.汤色清澈，色浅黄，味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润。

C.内质清香，汤绿味浓

D.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

A.熬汤熬出的成品是半制品汤

B.熬分顶汤、上汤和二汤三种熬法

C.熬的汤要求汤色清澈透明

D.熬汤用的是禽畜鲜料

A.茸汤

B.奶油汤

C.浓肉汤

D.海鲜汤

A.本色、汤清

B.本色、浓郁

C.色重、浓郁

D.色重、汤清

A.红暗

B.红亮

C.红明

D.鲜浓