A.污染用水
B.病畜肉
C.病鼠尿污染食物
D.苍蝇污染食物
E.海产品或盐脆制品
第1题
A.呼吸道传播
B.昆虫媒介
C.食人污染的食物
D.苍蝇污染食物
E.饮用污染的水
第2题
A.家庭自制豆制品
B.奶及奶制品
C.海产品及盐渍食品
D.罐头食品
第3题
A.接触病人
B.食物污染
C.苍蝇为媒介
D.水源污染
E.接触带菌者
第4题
A.食物污染。
B.接触病人。
C.苍蝇为媒介。
D.水源污染。
第5题
A.飞沫呼吸道传染
B.粪便污染水源和食物经口传
C.苍蝇作为媒介污染食物经口传染
D.带病毒的蚊虫叮咬经皮肤入血
E.接触传播
第6题
A.沙门菌
B.肉毒杆菌
C.副溶血性弧菌
D.变形杆菌
第7题
A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染
B.本身含有有毒成分的物质,如毒蕈
C.被致病菌污染的食物在较高温度下存放,使致病菌大量繁殖或产生毒素
D.污染的食物未经烧熟煮透
E.熟食受到食品从业人员带菌者的污染
第8题
A.沙门菌中毒
B.副溶血性弧菌中毒
C.金黄色葡萄球菌食物中毒
D.肉毒中毒
E.变形杆菌食物中毒
第9题
A.有霉菌的是食物
B.被化学毒物污染的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
第10题
A.大肠杆菌
B.葡萄球菌
D.沙门菌
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