烹炸好的全鸡效期是（）

A.加热后的卤鸡肉丝、鸡扒早餐后废弃

B.解冻后的烙饼储存12小时

C.烹炸好的薄脆加盖常温储存K+2

D.制作好的大饼卷万物最佳赏味期20分钟

A．90,63

B．90，67

C．45,63

D．45,67

A.佩戴隔热手套，双手水平操作，从烤箱中取出全鸡

B.存放全鸡的1/2不锈钢格不需要放隔水板

C.蒸煮好的全鸡最佳赏味期6小时

D.烹炸全鸡时，随意放置

A.45分钟

B.60分钟

C.90分钟

A.30分钟

B.60分钟

C.90分钟

A.烤好的榴莲酿翅最佳赏味期为90分钟

B.烤好的榴莲酿翅最佳赏味期为60分钟

C.榴莲酿翅需要储存5分钟后才能烹炸

D.榴莲酿翅需要储存10分钟后才能烹炸

A.袋中剩余未倒入格子的裹粉，直接张贴时间条冷藏保存在鸡库，开封后+6天

B.鸡排出锅后，储存于直立保温柜干柜，最佳赏味期60分钟

C.鸡排烹炸4分钟出锅，提起炸篮滴油5秒

D.裹粉倒入不锈钢格中效期是+1天

E.未倒入不锈钢的裹粉，需要装入保鲜袋扎口后，常温储存 ，开封后+6天

A.90分钟

B.60分钟

C.45分钟

A.60,15

B.90,10

C.90,15

A.可以 60

B.不可以 60

C.不可以 45

D.可以 45分钟