关于小料台的要求以下说法正确的是（）

A.衣身大片

B.领子、口袋等小料

C.断料

D.厚里面料

A.小料

B.小料

C.小料

D.小料

A．容器卫生是否干净包括柠檬壶调料台

B．香菜长度是否合格

C．是否有发容变色现象

D．低分期存放是否合格

A．最大运行时间稍微大于料线打料时间

B．确保料位开关正常

C．料管内饲料可以超过50%

D．最小时间要尽量小

A.下料台门窗打开

B.上个循环有动作未完成

C.下料台未打自动，非自动运行状态

D.未停在出料口位置，出料平台非空载状态

A.63-67℃

B.45-60℃

C.40-50℃

D.常温

A.门店温度计不能是水银、煤油、玻璃温度计；放入食品前应先确认设备温度合格

B.没有安装温度显示器的保鲜柜，内存食品时，检查时应手感或者用红外线测温仪验证，无制冷设施的小料台应当加冰保温

C.有恒温系统的各独立专间应有独立的温度计

D.按照设备台数扣分，专间温度不合格按照操作间扣分

A.固定式拖铺设备在铺布时，布辊转动，但拖铺设备不移动

B.人工移动式拖铺设备，可由人工控制沿铺料裁剪台移动

C.常用的裁床台面宽度为3.5米

D.电力移动式拖铺设备，能自动完成铺料任务，不需人工沿铺料裁剪台铺料