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以下有哪些物料是1.5厘米的长度（）

A.葱花、蒜苗、紫苏

B.蒜苗、紫苏、芥菜

C.葱段、蒜苗、紫苏

D.螺丝椒、蒜苗、紫苏

答案
ABCD
发布时间：2022-07-07
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第1题

水产间物料以下有哪些是需要留有一定存量备用的（）

A.盐度计

B.温度计

C.海盐

D.过滤棉

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第2题

冷冻库原物料的存放在离地面（）厘米，离蒸发器（）厘米

A.15厘米15厘米

B.15厘米20厘米

C.15厘米30.5厘米

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第3题

大蒜苗在切配过程中，需用干净的菜刀沿着蒜苗根部开始切配，将蒜苗切成__长度（）

A.1CM

B.0.5CM

C.1.5CM

D.2CM

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第4题

冷藏库中原物料需要离地面（）厘米，离蒸发器（）厘米

A.15厘米5厘米

B.15厘米30厘米

C.15厘米30.5厘米

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第5题

干仓货物原物料存放在离地面（）厘米，离墙面（）厘米

A.15 厘米 10厘米

B.15厘米 5厘米

C.15厘米 15厘米

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第6题

一个摆绳长度为15厘米的单摆15秒内摆动26次，如果希望单摆15秒内摆动15次，摆绳长度应该（）

A.刚好15厘米

B.比15厘米长

C.不到15厘米

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第7题

下列各项物料中有哪些不是”吉列猪扒饭“中所使用的物料（）

A.芝麻

B.黑胡椒粉

C.烤腌云南小瓜片

D.日式烧汁

E.切葱花

F.香芹片

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第8题

制作酸汤鱼蘸水时，蘸水里面有哪些物料（）

A.辣椒

B.酸萝卜

C.腐乳

D.烧青椒

E.葱花

F.黄豆

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第9题

蒜苗花的标准长度是（）

A.1cm

B.0.3cm

C.0.4cm

D.0.5cm

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第10题

秸秆粉碎还田的切碎长度一般是（）

A.10厘米以下

B.10—15厘米

C.15厘米以上

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第11题

后区储存物料货架至少离地15厘米（）
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