厨房环境卫生有哪些要求（）

A.清洁和消毒

B.清洁

C.消毒

A.清洁

B.无垃圾

C.无污渍

D.无食物残留

A.前挡水

B.后挡水

C.挡板

D.锁水层

A.大理石台面物品摆放须遵循清台行动标准要求

B.无垃圾

C.无破损

D.无污迹

E.无积尘

A.无积水

B.无污渍

C.无卫生死角存在

A.厨房台面长度要求，D级（舒适型）三房的长度为≥3900mm

B.所有项目为达展示效果，应把厨房做开放式，扩大空间感

C.厨房台面长度要求，B级（紧凑型）三房的长度为≥3600mm

D.厨房台面长度要求，C级（舒适型）三房的长度为≥3600mm

A.环境卫生

B.台面卫生

C.操作间卫生

D.卫生间卫生

A.天花板无污垢、蜘蛛网

B.天花板可有少许蜘蛛网

C.天花板不必打扫