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饭店星级标准的制定和实施是中国饭店业发展史上的划时代事件。（)

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第1题

经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并于1988年9月开始对饭店进行星级评定。（)

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第2题

制定和实施饭店服务规程是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务质量管理体系的中心内容（）

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第3题

饭店的星级评定标准规定，中餐厅应体现出分区设计。（)

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第4题

我国旅游饭店星级标准规定，标准间卫生间面积不能小于4平方米。（)

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第5题

饭店管理的内容包括（）

A．饭店质量管理

B．饭店工程与设备管理

C．饭店星级评定标准的制定

D．饭店财务管理

E．饭店组织和制度设计

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第6题

星级越高，表示饭店的档次越低。（)

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第7题

2010版饭店星级标准将客房作为饭店的核心产品，舒适度又是客房的核心（）

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第8题

（）为新兴的饭店业确立了标准，被称为美国饭店业发展的第一个里程碑

A．里兹饭店

B．都市饭店

C．特里蒙特饭店

D．斯塔特勒饭店

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第9题

开业不足一年的饭店、或饭店更新改造后，即可以申报相应的预备星级，其有效期为两年（）

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第10题

饭店选择客房用品，一般是从（）出发的

A.饭店的风格

B.符合饭店的星级标准

C.实用性

D.礼遇规格

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